本日は「サントリー山崎蒸溜所リニューアルオープン」というニュースを見つけました。
もうウイスキー好きならずとも名前は聞いたことがあるというぐらい有名な銘柄になりましたが、その山崎を生み出す山崎蒸留所がリニューアルオープンされるというではありませんか。展示やツアーもリニューアルされるとのことで、一度行ったこともある方ももう一度訪問してみてはいかがでしょうか？
概要（プレスリリースより）：
●施設のリニューアルについて
▼エントランス
１００周年を迎える新たな山崎蒸溜所の装いとして、エントランス部分をはじめとした敷地内に自然との調和を表現した“杜”を形成するため、周辺エリアの島本町や大山崎町の山林地に生育する草木などを植栽し緑地化しました。蒸溜釜の銅素材を再利用した門をくぐり抜け、山崎の“杜”ならではのどこか神秘性も感じられる空気感を味わいながら、見学ツアーや場内見学の新たな受付となる山崎ウイスキー館へのアプローチをお楽しみいただけます。
▼山崎ウイスキー館
《館内展示》
山崎蒸溜所の敷地内に操業当時より残る建造物である山崎ウイスキー館。その歴史ある建物ならではの内観として、創業者・鳥井信治郎から続くサントリーウイスキーのものづくりの継承と革新の訴求をより強化し、山崎蒸溜所での多彩な原酒のつくり分けと、長期熟成に耐えうる原酒のつくり込みについての展示を充実させました。また、山崎蒸溜所のものづくりを通じて、細部にまでこだわるものづくりの姿勢を感じていただき、これから先の未来に向けた日本のウイスキーの美味品質に対する期待感を醸成するような展示を目指しました。
《テイスティングラウンジ》
山崎蒸溜所でつくられた多彩な原酒ボトルに囲まれる空間で、サントリーシングルモルトウイスキー「山崎」ブランドをはじめとしたサントリーウイスキーの各ブランドや、この場所でしか味わえない原酒を堪能いただける、特別なテイスティングラウンジをリニューアルオープンしました。山崎蒸溜所で稼働していたポットスチルを再利用したバーカウンター、原酒ボトルに向き合うスタンドテーブル、窓の外に広がる“杜”を眺めるローチェアなどを設置し、ウイスキーに慣れ親しんだ方から初めて飲む方までより多くのお客様に、この山崎蒸溜所でしかできない日本のウイスキーを嗜む贅沢な空間を提供します。
●山崎蒸溜所ツアーの刷新について ※２０歳未満の方はご参加いただけません
▼山崎蒸溜所 ものづくりツアー
・所要時間 ８０分
・参加費 ３,０００円（税込）
・主な内容
「サントリーシングルモルトウイスキー山崎」が生まれるものづくり現場をご覧いただき、その場所でしか感じられない香りや温度を五感で体感いただきます。テイスティングでは「サントリーシングルモルトウイスキー山崎」や希少な「モルトウイスキー原酒」、「山崎ハイボール」をお楽しみください。
ツアー後には、「山崎オリジナルテイスティンググラス」をお持ち帰りいただけます。
▼山崎蒸溜所 ものづくりツアー プレステージ
・所要時間 １２０分
・参加費 １０,０００円（税込）
・主な内容
サントリーシングルモルトウイスキー「山崎」ブランドが生まれるものづくり現場をご覧いただき、その場所でしか感じられない香りや温度を五感で体感いただきます。プレステージツアーでしか立ち寄れない製造エリアや実際のつくり手の作業の様子の見学などを通して、山崎蒸溜所ならではのものづくりへのこだわりをじっくりとご案内します。テイスティングでは「山崎１２年」や希少な「モルトウイスキー原酒」などをお楽しみください。
▼「サントリー山崎蒸溜所」ホームページ
