本日は「「福みりん」・「福みりん 三年熟成」リニューアル、 「福みりん 十年熟成」新発売」というニュースを見つけました。
本格的に造られたみりんはそのままだったり、ロックで楽しんだり、カクテルにしたりと色々な飲み方で楽しめる本格的な甘味を感じるお酒だというのが数年前から注目されておりますが、やはり調味料のひとつという認識の方も多いのではないでしょうか？今回の福みりんさんは10年熟成まで用意されており、様々な使い方、飲み方ができるものになっております♪気になった方はぜひご賞味ください！
概要（プレスリリースより）：
「純米本味醂 福みりん」
「純米本味醂 福みりん」
■内容量・価格
720ml 1,430円（税別 1,300円）
1,800ml 2,530円（税別 2,300円）
■特徴
すっきりとした香り、豊かな甘味
これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。品質をより高めた本味醂です。石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。毎日の調理に使いやすい1本。
「福みりん」の特徴
■料理で期待できる効果
◎ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる
◎ 肉や魚の臭みを消す効果
◎ 食材の煮くずれを防ぐ
◎ 料理に照り、つやが生まれる
「福みりん」中身
■こんな料理におすすめ
◎ 野菜の煮浸し
◎ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ
◎ 白身魚の煮付け
「福みりん」を使ったおすすめの料理
「純米本味醂 福みりん 三年熟成」
「純米本味醂 福みりん 三年熟成」
■内容量・価格
300ml 1,100円（税別 1,000円）
720ml 2,200円（税別 2,000円）
■特徴
芳醇な香り、奥行きのある甘味
香り、味わい、色味が絶妙に調和した3年熟成の本味醂です。石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナ、自家製本格米焼酎を使用。和洋の料理はもちろん、ロックや和製カクテル「柳陰」など、飲み物としてもお楽しみいただけます。
「福みりん 三年熟成」の特徴
■料理で期待できる効果
◎ 深く濃厚な風味に仕上げる
◎ 肉や魚の臭みを消す効果
◎ 食材の煮くずれを防ぐ
◎ 料理に照り、つやが生まれる
「福みりん 三年熟成」中身
■こんな料理におすすめ
◎ 肉と野菜の煮物（肉じゃが、筑前煮）
◎ 魚のあら炊き（脂や旨味の強いブリなど）
◎ フレンチトースト（卵液に混ぜる、シロップとして）
「福みりん 三年熟成」を使ったおすすめの料理
「純米本味醂 福みりん 十年熟成」
「純米本味醂 福みりん 十年熟成」
■内容量・価格
720nl 5,500円（税別 5,000円）
■特徴
複雑な香り、円熟した甘味
石川県産のもち米、兵庫県産の酒米・フクノハナ、自家製本格米焼酎を使用した10年熟成の本味醂です。料理やデザート、飲み物の風味づけ、ソースとして自由な発想でお使いいただけます。唯一無二の高級調味料ギフトとしても最適。
「福みりん 十年熟成」の特徴
■料理で期待できる効果
◎ 料理に照りや濃度をつける
◎ 肉料理の仕上げの風味付けやソースに
◎ 料理の味わいを引き締め、香り、甘味のアクセントに
「福みりん 十年熟成」中身
■こんな料理におすすめ
◎ ステーキやローストビーフのソースに（煮詰める）
◎ 蒸し鶏のタレに
◎ デザートや飲み物にプラスして
「福みりん 十年熟成」を使ったおすすめの料理
■原材料・アルコール分（全アイテム共通）
原材料名：もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製）
使用米：国産米100%（もち米：石川県産、麹米：兵庫県豊岡市出石町産（契約栽培米 フクノハナ））
アルコール分：13度以上14度未満
■発売日：2023年9月5日（火）
■販売店：一部の食品販売店、自社直営店・通販など
