本日は「日の丸ウイスキー「ポートカスクフィニッシュ6年」直営店で6月下旬より順次販売」というニュースを見つけました。
このボトル、まずシェリー樽で熟成させた後に、ポートワイン樽で追熟成させたというウイスキーとなり、複雑に絡み合った風味が特徴とのこと。なお、6年熟成というちょっと若いウイスキーですのでじっくりした味わいというよりも爽やかさが特徴かな？と勝手に想像しております。長期熟成は確かに美味しいのですが、若いウイスキーも魅力は十分にありますので、気になった方はぜひお楽しみくださいね♪
概要（プレスリリースより）：
日の丸ウイスキー ポートカスクフィニッシュ6年
コラム式スチルの額田蒸溜所で2016年に蒸留したモルト原酒をシェリー樽で4年間熟成させたのち、ポートワイン樽で2年間熟成しフィニッシュさせたシングルモルトのジャパニーズウイスキーです。
2種の樽が織りなす複雑で奥行きのある熟成香をお楽しみください。
品目：ウイスキー
原材料名：モルト
原料原産地名：国内製造(モルトウイスキー)
アルコール分：48％
内容量：700ml
小売価格：33,000円(税込・送料別) 化粧箱付
発売日：2023年6月22日(木)販売開始予定
発売場所：木内酒造の一部直営店、自社オンラインショップ
日の丸ウイスキー The 1st Barrels
2016年に那珂市・額田蒸溜所で最初に蒸溜したモルト原酒と、2020年に石岡市・八郷蒸溜所で最初に蒸留した国産小麦のグレーン原酒をそれぞれシェリー樽で熟成しブレンドしました。個性豊かな2か所の蒸溜所の原酒が生み出すハーモニーをお楽しみください。
品目：ウイスキー
原材料名：モルト、小麦
原料原産地名：国内製造(モルトウイスキー、グレーンウイスキー)
アルコール分：48％
内容量：700ml
小売価格：13,200円(税込・送料別) 化粧箱付
発売日：2023年6月1日(木)販売開始予定
発売場所：木内酒造の一部直営店、自社オンラインショップ
